Barbarie Entenkeule


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On 18.07.2020
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33 leckere "Entenkeule" Rezepte

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Dazu passen Teigwaren, Fingernudeln, Herzogin Kartoffeln oder schlicht und einfach tounierte Butterkartoffeln. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

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Seine anregende Wirkung und Vorbereitetes Gemüse, Knoblauch und Apfel zu den Keulen geben. Die Kräuter reichlich auf Gemüse und Keulen verteilen.

Alles mit Salz und Pfeffer würzen und in den Backofen geben. Nach etwa 20 Minuten Garzeit mit dem Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen.

Die Entenkeulen-Haut mit einer feinen Gabel einstechen. Die Butter in den Bräter dazu legen. Die Entenkeulen weitere Minuten zu Ende garen. Entenkeulen und Gemüse anrichten, Sauce dazu setzen und mit Preiselbeeren servieren.

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Von allen Seiten scharf anbraten. Bei Grad in ca. Die Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Schalotten schälen, aber ganz lassen.

Öl erhitzen, Zwiebeln und Schalotten darin anbraten bis sie glasig werden.

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1 Gedanken zu „Barbarie Entenkeule

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